Kabak Tart: Scarpaccia

Sebzeli Tart Tarifi | Lurch Mandolin Doğrayıcı ile İncecik Lezzet 🌿

Sebzelerin suyuyla pişen, altı çıtır üstü altın bu sebzeli tart tarifi, hem sıfır atık felsefesine uygun hem de inanılmaz lezzetli!
Kabak, patates ve soğanla hazırlanan bu hafif tart; sebze suyunun aroması, zeytinyağının dengesi ve Lurch mandolin doğrayıcının sağladığı mükemmel incelikle, her mevsim sofranıza uyum sağlar.

🥒 Malzemeler

• 1 kabak
• 1 patates
• 1 küçük soğan
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı normal un
• ½ su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kuru biberiye

👩‍🍳 Hazırlanışı

1. Kabak, patates ve soğanı Lurch mandolin doğrayıcı ile incecik dilimleyin.

2. Geniş bir kapta unları, sebze suyunu, zeytinyağını ve baharatları karıştırın.

3. Sebzeleri karışıma ekleyip hafifçe harmanlayın.

4. Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün, spatulayla düzleştirin.

5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üstü altın rengini alıp kenarları çıtırlaşana kadar pişirin.

🍑 Yanına Yakışır:

Domates, şeftali, zeytinyağı ve taze reyhanla hazırlanmış yazlık bir salata — tazeliğiyle bu tartın lezzetini tamamlar. 🥗

💚 Defya’dan İpucu:

Bu tarifte kullandığınız sebzelerin artan kısımlarını veya kabuklarını da Gıda Kurutucumuzla kurutup ev yapımı sebze çeşnisi hazırlayabilirsiniz.

Hem sıfır atık, hem maksimum lezzet! 🌱